Maiskolben mit Kräuterbutter
Frischer Zuckermais vom Feldrand braucht nur Wasser, Butter und Salz. Im September ist er am süßesten.
Symbolbild, KI-generiert - Für4 Personen
- Vorbereitung10 Min.
- Garzeit15 Min.
- ErnährungVegetarisch
Zutaten
- 4 Zuckermaiskolben
- 80 g weiche Butter
- 2 EL gehackte Petersilie
- 2 EL Schnittlauchröllchen
- 0,5 TL Salz
Zubereitung
- Maiskolben von Blättern und Fäden befreien.
- In einem großen Topf mit ungesalzenem Wasser 10 bis 12 Minuten kochen. Salz im Wasser macht den Mais zäh.
- Butter mit Kräutern und Salz verrühren.
- Mais abtropfen lassen und heiß mit der Kräuterbutter bestreichen.
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