Was im September vom Feld kommt
Der September ist der Monat mit der größten Auswahl im ganzen Jahr. Sommergemüse hält noch durch, das Lagergemüse fängt an. Was jetzt…
Magazin
Vom Feld auf den Tisch
Warum Spargel im Juni endet, was Demeter von Bioland unterscheidet und welcher Hof gerade eine Geschichte zu erzählen hat.
Milch vom Automaten: Was Du über Rohmilch wissen solltest
An der Milchtankstelle gibt es Milch, wie sie aus dem Tank kommt. Das schmeckt anders und verlangt ein paar Handgriffe mehr. Was…
Bioland, Demeter, Naturland: Was hinter den Siegeln steckt
EU-Bio ist der gesetzliche Mindeststandard. Die Verbandssiegel gehen darüber hinaus, jedes auf seine Weise. Was die Unterschiede im Regal bedeuten.