Gurkensalat mit Dill und Joghurt
Frische Gurken vom Feld, Dill und Joghurt. Der Salat passt zu Kartoffeln, Fisch und allem vom Grill.
- Für4 Personen
- Vorbereitung15 Min.
- ErnährungVegetarisch
Zutaten
- 2 Salatgurken
- 1 TL Salz
- 150 g Joghurt
- 1 EL Apfelessig
- 1 TL Zucker
- 1 Bund Dill
- 1 Prise Pfeffer
Zubereitung
- Gurken waschen und in dünne Scheiben hobeln. Schälen ist bei Gurken vom Hof meist nicht nötig.
- Mit Salz mischen und 10 Minuten ziehen lassen.
- Das ausgetretene Wasser abgießen, die Gurken leicht ausdrücken.
- Joghurt mit Essig, Zucker und Pfeffer verrühren, Dill fein hacken und zugeben.
- Gurken unterheben und kurz durchziehen lassen.
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