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Ofenkürbis mit Rosmarin und Käse

Kürbisspalten mit Rosmarin rösten und am Ende mit Käse überbacken. Beim Hokkaido darf die Schale dran bleiben.

Bauer Fiete 29. Oktober 2026

  • Für3 Personen
  • Vorbereitung15 Min.
  • Garzeit30 Min.
  • ErnährungVegetarisch

Zutaten

  • 1 Hokkaido-Kürbis, etwa 1,2 kg
  • 3 EL Rapsöl
  • 2 Zweige Rosmarin
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 TL Salz
  • 100 g würziger Käse
  • 2 EL Kürbiskerne

Zubereitung

  1. Ofen auf 200 Grad vorheizen.
  2. Kürbis waschen, halbieren, Kerne mit einem Löffel herausschaben und in Spalten schneiden.
  3. Rosmarin abzupfen und hacken, Knoblauch in Scheiben schneiden. Mit Öl und Salz mischen und die Spalten darin wenden.
  4. Auf einem Blech 25 Minuten rösten.
  5. Käse darüber reiben, Kürbiskerne darüber streuen und 5 Minuten weiter backen.

Zutaten vom Hof

Wer das hier anbietet, steht auf den Produktseiten.

Zusammengestellt von Bauer Fiete. Veröffentlicht am 29. Oktober 2026.

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