Ofenkürbis mit Rosmarin und Käse
Kürbisspalten mit Rosmarin rösten und am Ende mit Käse überbacken. Beim Hokkaido darf die Schale dran bleiben.
- Für3 Personen
- Vorbereitung15 Min.
- Garzeit30 Min.
- ErnährungVegetarisch
Zutaten
- 1 Hokkaido-Kürbis, etwa 1,2 kg
- 3 EL Rapsöl
- 2 Zweige Rosmarin
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Salz
- 100 g würziger Käse
- 2 EL Kürbiskerne
Zubereitung
- Ofen auf 200 Grad vorheizen.
- Kürbis waschen, halbieren, Kerne mit einem Löffel herausschaben und in Spalten schneiden.
- Rosmarin abzupfen und hacken, Knoblauch in Scheiben schneiden. Mit Öl und Salz mischen und die Spalten darin wenden.
- Auf einem Blech 25 Minuten rösten.
- Käse darüber reiben, Kürbiskerne darüber streuen und 5 Minuten weiter backen.
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